Décalogue

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SÉCHAGE À “CELLULE OUVERTE”

Les herbes sont séchées à l’aide d’une installation CFT innovante et de haute technologie qui permet une déshydratation en « cellules ouvertes ». Ce processus, en ne provoquant pas la rupture de la membrane cellulaire, conserve toutes les propriétés de la plante séchée, permettant de restaurer le turgescence de la plante fraîche lors de la réhydratation. Cela favorise l’échange entre solvant et soluté, améliorant la qualité de l’infusion.

FILIÈRE COURTE

VALVERBE fonctionne selon une logique de filière, de la graine au produit fini, garantissant un contrôle constant sur toutes les étapes du cycle de production, y compris les phases délicates de la récolte au bon moment balsamique et du séchage.

PRODUIT BIOLOGIQUE ET SANS OGM

Certification et traçabilité du produit à toutes les étapes. Tous les mélanges pour tisanes de Valverbe sont exempts d’organismes génétiquement modifiés.

SANS AGRAFES MÉTALLIQUES

Le filtre ne contient pas d’agrafes métalliques.

RESSOURCES ÉNERGÉTIQUES

VALVERBE a choisi de réaliser une installation photovoltaïque de 27 KWP, garantissant que l’énergie nécessaire au séchage des herbes et à l’emballage ne contribue pas à la pollution : des tisanes BIO et ÉCOLOGIQUES.

FIL DE COTON BIO

Une attention portée au consommateur, reflétant une philosophie de vie, mais aussi une réponse cohérente au fait que les cultures de coton sont parmi les plus traitées avec des pesticides, avec une nocivité accrue lors de l’apprêt, où des huiles minérales lourdes, hautement toxiques, sont souvent utilisées.

CONTRÔLE DE LA CHARGE BACTÉRIENNE

La réduction de la charge bactérienne dans nos mélanges est réalisée grâce à une technique innovante mise au point avec nos consultants, utilisant un flux d’air assaini contrôlé (3 particules d’O3 / litre) insufflé dans le mélange quelques minutes avant l’emballage. Comme le montrent les rapports d’analyse joints, les résultats sont extrêmement positifs, garantissant l’élimination des bactéries, levures et moisissures, sans exposer le produit à des rayonnements gamma ni à des traitements à la vapeur saturée qui « cuisent » les herbes, compromettant gravement leurs principes actifs, huiles essentielles et vitamines.

DOSAGGIO

Nos filtres contiennent la dose recommandée d’herbes pour une infusion de 100 ml, en utilisant uniquement les « bonnes » parties de la plante. Les filtres ont été initialement conçus comme une solution pratique et fonctionnelle pour utiliser des produits secondaires (restes, chutes, petites découpes, etc.). Pour compenser une faible qualité, des dosages plus élevés, des arômes et colorants synthétiques sont souvent employés. L’utilisation de parties inadéquates de la plante (ex. tiges) peut également entraîner des variations importantes d’arôme et de saveur (plus de tanins). VALVERBE rejette cette logique en concevant sa filière de tisanes en filtre, en cultivant les herbes exclusivement pour cet usage. Par exemple, les filtres à camomille VALVERBE contiennent plus de 5% d’huile essentielle et sont les seuls sur le marché à avoir une origine entièrement italienne et localisée (sud-ouest du Piémont).