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Valverbe réunit la tradition ancestrale des plantes médicinales et la recherche avancée de nouvelles technologies de production.
Elle est née en 1985 à Bellino – à 1500 mètres d’altitude dans la haute Vallée Varaita – un lieu intact, un joyau de l’architecture alpine, où l’homme et la nature trouvent le juste équilibre dans le respect mutuel.
Aujourd’hui Valverbe, société agricole coopérative, sèche et transformes les plantes médicinales de sa propre production dans l’établissement de Melle, en moyenne Vallée Varaita.
Très appréciée grâce à ses « tisanes de montagne », Valverbe travaille selon une logique de filière unique dans son secteur, qui regroupe toutes les étapes de production, de la cultivation de plantes jusqu’au conditionnement en sachets filtres.
Les plantes – cultivées selon la méthode biologique, sans OGM e fraîchement cueillies- sont séchées en appliquant un système innovant “à cellule ouverte” qui les prive d’eau, mais préserve la membrane cellulaire intacte et avec elle les principes actifs, l’arôme et le parfum : une révolution par rapport au système traditionnel, avec des résultats visibles et appréciables !
Les herbes ainsi séchées, en effet, lorsqu’elles sont réhydratées, gonflent et ont tendance à retrouver la turgescence de la plante fraîche, créant ainsi les conditions optimales pour un processus d’extraction efficace lors de la préparation d’une tisane.
Après avoir été nettoyées, tamisées, broyées à la bonne taille, mélangées dans les bonnes proportions et selon des recettes anciennes, les herbes sont “naturellement” débarrassées de la charge bactérienne et conditionnées dans des filtres fermés avec du fil de coton biologique, sans agrafe, en utilisant l’énergie solaire fournie par un système photovoltaïque de 120 Kwc.
50 hectares de plantes médicinales, distribuées sur
trois différents niveaux d’altitude.
Agriculture Biologique
Reg. CEE 2092/91
Consorzio per il controllo dell’Agricoltura Biologica (CCPB)
VALVERBE SOCIETÀ AGRICOLA COOPERATIVA
Via Prato, 9 – 12020 MELLE (CN)
VALVERBE SOCIETA’ AGRICOLA COOPERATIVA produit des tisanes et des herbes aromatiques
pour la cuisine biologiques, des macérats glycérinés biologiques et des eaux constitutionnelles, en
transformant des plantes médicinales et des fruits issus de l’agriculture biologique à son siège de MELLE
(Cuneo). La politique de l’entreprise s’articule autour de 3 axes principaux :
A) La promotion de la SÉCURITÉ
B) La promotion de la SANTÉ DES TRAVAILLEURS.
C) La PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT, de la BIODIVERSITÉ et la DURABILITÉ DE LA
PRODUCTION.
Les objectifs de l’entreprise sont élaborés sur la base de ces pierres angulaires qui ont toujours guidé sa
croissance.
L’entreprise s’engage à garantir la protection de la santé et de la sécurité des travailleurs par le choix de
locaux, de mobilier, de machines, d’équipements, de procédures de travail et de systèmes de protection
adaptés à l’usage.
L’entreprise s’engage à respecter les obligations de conformité à la législation applicable (y compris les
normes et la législation, les exigences des clients et celles définies en interne), à appliquer les mesures de
prévention et de protection établies et à les améliorer – si possible – avec des autocontrôles, la maintenance
et les vérifications.
L’entreprise promeut l’éducation, l’information et la formation du personnel sur les questions de santé et
de sécurité au travail et en relation avec les activités exercées et les équipements utilisés.
L’entreprise s’engage à rechercher une amélioration continue du système de gestion pour accroître ses
performances en matière de santé et de sécurité des travailleurs par l’évaluation des impacts et des risques,
avec le soutien d’audits et de vérifications périodiques.
D’un point de vue environnemental, l’entreprise minimise “l’empreinte” de son cycle de production en
opérant exclusivement selon les critères de l’agriculture biologique (selon le certificat CCPB 1749), sans
OGM et avec des emballages produits avec des matériaux recyclés, recyclables et compostables.
L’entreprise a choisi d’investir dans l’auto-approvisionnement en énergie à partir de sources renouvelables
et durables en construisant des systèmes photovoltaïques d’une puissance crête de 117 kW/h et en
achetant les besoins énergétiques non couverts à des sources durables certifiées par le réseau de
distribution national.
L’entreprise recherche et pratique des procédés d’économie circulaire tels que le compostage végétal, les
eaux constitutionnelles, la granulation des poudres produites par la coupe des herbes.
Melle, 06/05/2022
Le president du CA
FASANO Michele
“Une philosophie de vie pour assurer des gorgées bonnes pour la santé des consommateurs et pour l’environnement ”
